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반찬28

[겨울철반찬/겨울밑반찬] 겨울에 딱 좋은 나물반찬! 들깨가루를 넣어 고소한 시래기나물 만드는법 [겨울철반찬/겨울밑반찬] 겨울에 딱 좋은 나물반찬! 들깨가루를 넣어 고소한 시래기나물 만드는법 안녕하세요 밤톨이네 집밥레시피 입니다 ^^ 명절이 훅 하고 지나더니 어느새 오늘이 2월1일이네요. 2월의 첫날, 다들 어떻게 보내셨나요??ㅎㅎ 저는 이래저래 바쁘다보니 어제 오늘은 포스팅을 집에서 하게 되었네요. 오늘 포스팅할 집밥레시피는 겨울철 나물반찬을 좋은 "시래기나물" 레시피랍니다 :) 시래기는 무를 수확하는 철, 김장을 담그는 철에 무청을 엮어서 겨우내 말린것을 시래기라고 말하는데요. 이렇게 겨우내 말려둔 무청으로 시래기나물도 볶아먹고, 시래기밥도 해먹고, 시래기를 넣은 생선조림도 해먹고. 정말 다양한 요리에 활용가능하답니다. 이 시래기를 손질할 때는 빼빼마른 시래기를 푹 삶아 주어서 질긴 식감을 없애.. 2017. 2. 1.
[매일밑반찬/겨울철반찬] 포실포실한 감자로 만드는 감자조림레시피 [매일밑반찬/겨울철반찬] 포실포실한 감자로 만드는 감자조림레시피 안녕하세요 밤톨이네 집밥레시피입니다 :) 요 며칠간 너무너무 추웠는데, 오늘 낮부터는 날씨가 좀 풀린다고 하더군요. 근데 제가 체감하기는 사실 별로 차이를 못느끼겠네요 ㅠㅠ 다들 날이 풀린것은 체감하고 계신가요?ㅎㅎ 오늘 소개해드릴 집밥레시피는 바로 겨울철반찬으로 딱 좋은 감자조림레시피입니다 :) 가을에 수확해둔 감자, 고구마를 겨울철반찬으로 만들어먹기 딱 좋은것 같아요. 사실 요즘 날이 춥다고 마트도 잘 안가게 되더라구요. 장을 안보느라 집에있는 재료들을 털어서 반찬을 만들고 있는편인데. 겨울철반찬으로는 이 감자만큼 좋은것이 없더군요 ㅎㅎㅎㅎ 오늘 레시피처럼 감자조림도 하고 감자볶음도 하고 감자튀김도 하고 감자전도 하고 ㅎㅎ 감자로 할수있.. 2017. 1. 25.
[매일밑반찬/아이반찬] 간단한 반찬! 크래미전 뚝딱 만들어요. [매일밑반찬/아이반찬] 간단한 반찬! 크래미전 뚝딱 만들어요. 안녕하세요 밤톨이네 집밥레시피입니다 ^^ 오늘은 포스팅 시간이 조금 늦었네요. 평소엔 회사에서 짬을 내 글을 올리는 편인데, 오늘은 영 바쁜 바람에 퇴근하고 글을 올립니다 ㅎ 심지어 퇴근하고 오늘 저녁메뉴로 후다닥 크래미전을 만든 다음에 올리는 완전 따끈따끈한 메뉴선정이라는거~ 오늘 종일 일에 시달리고 나니 퇴근해서도 멘탈이 돌아오지를 않더라구요. 그럴때 진짜 초간단 반찬으로 만들만한 반찬중에 하나가 바로 오늘 포스팅할 크래미전 혹은 게맛살전 이랍니다. 크래미는 애초에 익히거나 할 필요없이 그냥 먹어도 되는 재료이기 때문에 계란물만 익으면 바로바로 건져내어 완성 시킬수 있어서 간단하고 쉬운 반찬이라고 할 수 있어요. 전이라고 생각하면 왠지 명.. 2017. 1. 18.
[밑반찬레시피] 명란젓갈 색다르게 먹는 방법 ! 명란젓조림 레시피 [밑반찬레시피] 명란젓갈 색다르게 먹는 방법 ! 명란젓조림 레시피 안녕하세요 밤톨이네 집밥레시피입니다 :) 어제부터 춥다춥다했는데 오늘 추운거에 비하면 어제 추위는 추위도 아니었네요 ㅋㅋㅋ 저는 추위를 잘 타지 않는 체질인데요. 겨울에도 손발이 뜨끈뜨끈~~~한 추위를 많이타는 신랑입장에서 보면 철인같은 체질이랍니다 ㅋ 그런 저도 오늘은 춥다 느꼈으니 저희 신랑은 말 다했지요ㅎㅎㅎㅎ 오늘 소개해드릴 집밥레시피는 어제 포스팅의 연장선같은 의미랄까요 ㅎ 맛없는 명란젓갈을 구매했을때 사용할수 있는 레시피! 맛없는 명란 회생시키는 레시피!! 바로 명란젓갈조림 / 명란젓조림 입니다 :) 명란젓갈은 속초에 놀러갔을 때 한통을 구매했었는데 먹을만큼만 두고 소분해서 냉동보관했었어요. 구매할때는 그렇게 냉동보관했다가 먹을.. 2017. 1. 10.

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