겨울나물2 [겨울철반찬/겨울밑반찬] 겨울에 딱 좋은 나물반찬! 들깨가루를 넣어 고소한 시래기나물 만드는법 [겨울철반찬/겨울밑반찬] 겨울에 딱 좋은 나물반찬! 들깨가루를 넣어 고소한 시래기나물 만드는법 안녕하세요 밤톨이네 집밥레시피 입니다 ^^ 명절이 훅 하고 지나더니 어느새 오늘이 2월1일이네요. 2월의 첫날, 다들 어떻게 보내셨나요??ㅎㅎ 저는 이래저래 바쁘다보니 어제 오늘은 포스팅을 집에서 하게 되었네요. 오늘 포스팅할 집밥레시피는 겨울철 나물반찬을 좋은 "시래기나물" 레시피랍니다 :) 시래기는 무를 수확하는 철, 김장을 담그는 철에 무청을 엮어서 겨우내 말린것을 시래기라고 말하는데요. 이렇게 겨우내 말려둔 무청으로 시래기나물도 볶아먹고, 시래기밥도 해먹고, 시래기를 넣은 생선조림도 해먹고. 정말 다양한 요리에 활용가능하답니다. 이 시래기를 손질할 때는 빼빼마른 시래기를 푹 삶아 주어서 질긴 식감을 없애.. 2017. 2. 1. [밑반찬레시피] 겨울철 나물반찬으로 좋은 유채나물무침 레시피 [밑반찬레시피] 겨울철 나물반찬으로 좋은 유채나물무침 레시피 안녕하세요 밤톨이네 집밥레시피입니다 :) 다들 주말 잘 보내셨나요~?? 올 겨울은 날이 예년에 비해 참 포근한 편인것 같아요. 아직 2월이 안되긴 했지만 그래도 아직까지는 수도관이 얼을까 걱정할 정도의 추위는 찾아오지 않았던것 같네요. 어제 언뜻 일기예보를 듣기에도 예년에 비해 10도가량 기온이 높다고하는걸 보니 저 혼자 괜히 따뜻하다 느낀것은 아닌가봅니다ㅎ 오늘부터는 날이 다시 쌀쌀해진다고 하니 방심하면 안되겠다 싶긴 하지만 따뜻한 겨울은 좋네요^^ 오늘 소개해드릴 집밥레시피는 겨울에 먹을 수 있는 나물반찬 레시피로, 유채나물 무침 레시피랍니다^^ 겨울철에 먹을 만한 나물로는 시금치, 세발나물, 미나리 정도 였던것 같은데 요즘 사실 마트에가면.. 2017. 1. 9. 이전 1 다음
