밑반찬레시피19 [겨울철반찬/겨울밑반찬] 겨울에 딱 좋은 나물반찬! 들깨가루를 넣어 고소한 시래기나물 만드는법 [겨울철반찬/겨울밑반찬] 겨울에 딱 좋은 나물반찬! 들깨가루를 넣어 고소한 시래기나물 만드는법 안녕하세요 밤톨이네 집밥레시피 입니다 ^^ 명절이 훅 하고 지나더니 어느새 오늘이 2월1일이네요. 2월의 첫날, 다들 어떻게 보내셨나요??ㅎㅎ 저는 이래저래 바쁘다보니 어제 오늘은 포스팅을 집에서 하게 되었네요. 오늘 포스팅할 집밥레시피는 겨울철 나물반찬을 좋은 "시래기나물" 레시피랍니다 :) 시래기는 무를 수확하는 철, 김장을 담그는 철에 무청을 엮어서 겨우내 말린것을 시래기라고 말하는데요. 이렇게 겨우내 말려둔 무청으로 시래기나물도 볶아먹고, 시래기밥도 해먹고, 시래기를 넣은 생선조림도 해먹고. 정말 다양한 요리에 활용가능하답니다. 이 시래기를 손질할 때는 빼빼마른 시래기를 푹 삶아 주어서 질긴 식감을 없애.. 2017. 2. 1. [매일밑반찬/겨울철반찬] 포실포실한 감자로 만드는 감자조림레시피 [매일밑반찬/겨울철반찬] 포실포실한 감자로 만드는 감자조림레시피 안녕하세요 밤톨이네 집밥레시피입니다 :) 요 며칠간 너무너무 추웠는데, 오늘 낮부터는 날씨가 좀 풀린다고 하더군요. 근데 제가 체감하기는 사실 별로 차이를 못느끼겠네요 ㅠㅠ 다들 날이 풀린것은 체감하고 계신가요?ㅎㅎ 오늘 소개해드릴 집밥레시피는 바로 겨울철반찬으로 딱 좋은 감자조림레시피입니다 :) 가을에 수확해둔 감자, 고구마를 겨울철반찬으로 만들어먹기 딱 좋은것 같아요. 사실 요즘 날이 춥다고 마트도 잘 안가게 되더라구요. 장을 안보느라 집에있는 재료들을 털어서 반찬을 만들고 있는편인데. 겨울철반찬으로는 이 감자만큼 좋은것이 없더군요 ㅎㅎㅎㅎ 오늘 레시피처럼 감자조림도 하고 감자볶음도 하고 감자튀김도 하고 감자전도 하고 ㅎㅎ 감자로 할수있.. 2017. 1. 25. [매일밑반찬] 달달한 애호박볶음 새우젓없이 깔끔하게 만드는법 [매일밑반찬] 달달한 애호박볶음 새우젓없이 깔끔하게 만드는법 안녕하세요 밤톨이네 입니다 :) 어제오늘 추위가 갔나 싶었는데 미세먼지가 폭발했네요. 아 정말 맑고 깨끗하고 따뜻한 날씨를 기대하기는 이제 정말 힘든일인가 싶어요 ㅠㅠ 봄이되면 미세먼지도 황사도 더 심해질테니 말이에요 ㅠ 어제는 마트에서 전단세일상품인 애호박을 저렴하게 구매해왔는데요. 곧 명절이라 가격이 완전 오를테니 이번에 세일할때 냉큼 사왔답니다 ㅎㅎ 요즘 같은 겨울에도 애호박을 한개에 천원에 구매할 수 있다니! 정말 저렴하지 않나요 ^^ 애호박볶음은 저도 어릴때부터 정말 너무너무 좋아하던 메뉴인데요. 어릴때 친구네집에서 정말 너무 맛있게 먹었던 기억이 있는 반찬이랍니다 ^^ 애호박자체가 워낙 달달해서 어린이 반찬으로도 딱인듯 싶어요. 저는.. 2017. 1. 18. [밑반찬레시피] 조금은 생소할지 모르는 아구채볶음 레시피 / 아구채고추장볶음 / 아구채볶음 [밑반찬레시피] 조금은 생소할지 모르는 아구채볶음 레시피 / 아구채고추장볶음 / 아구채볶음 안녕하세요. 오늘도 찾아온 밤톨이네 집밥레시피입니다. 날이 연일 많이 춥네요 ㅠㅠ 오늘도 아침에 너무 추워서 놀랐답니다;;;; 저희집은 아직 애기가 없어서 저랑 신랑 둘이는 최대한 보일러를 안켜고 지내는데요. 오늘 아침은 씻고 나오니 정말 유난히 춥더라구요 ㅠㅠㅠ 저녁에는 집에가서 보일러 온도 좀 올려야겠네요 ㅎㅎㅎ 오늘 소개해드릴 밑반찬레시피는 바로 아구채볶음입니다. 그런데 아구채가 조금 생소하시지 않나요? 사실 저도 이번에 처음 사먹어봤답니다 ㅋㅋㅋㅋ 이마트 건어물 코너에서 50%할인을 하길래 호기심에 구매해봤답니다. 어차피 건어물 다 거기서 거기겠지 싶어서 구매했는데 생각보다 괜찮아서 일부러 이마트몰 홈페이지.. 2017. 1. 11. 이전 1 2 3 4 5 다음
