밑반찬만들기18 [반찬만들기] 시판오이지로 만들어본 오이지무침레시피 [반찬만들기] 시판오이지로 만들어본 오이지무침레시피 안녕하세요. 밤톨이네 집밥레시피입니다 ^^ 오늘은 시판오이지를 구매해서 오이지무침을 만들어 봤는데요. 저는 사실 시판오이지는 처음 구매해봤어요. 그동안 오이지는 엄마가 만들어주시는 것만 받아서 만들었거든요. 여름철에 입맛없을때 찬밥에 물말아서 이 오이지무침만 먹으면 밥 한공기 뚝딱 할 수 있을 정도로 참 좋아하는데, 엄마가 만들어주신것 말고 시판오이지는 왠지 입에 안맞을 것 같아서 못사겠더라구요. 이번에 마트에서 장볼때 눈에 띄길래, 한번 구매해서 만들어 보았습니다 ^^ 오이지무침만드는법은 과정샷과 함께 준비해 보았으니 과정사진과 함께 오이지무침레시피 설명해드릴게요 ^^ 우선 오이지무침에 필요한 재료부터 설명해드리겠습니다. [ 오이지 3개, 대파 1/2.. 2017. 4. 13. [반찬레시피] 처음만들어보는 쉬운 소고기장조림 레시피 [반찬레시피] 처음만들어보는 쉬운 소고기장조림 레시피 안녕하세요 :) 밤톨이네 집밥레시피입니다 ^^ 제가 있는 지역은 아침부터 비가 추적추적 내리네요. 비오는 수요일, 기분이 많이 차분해진 채로 하루를 시작하게 되었습니다. 오늘 소개해드릴 집밥레시피는 모두가 사랑해 마지않는 밑반찬이 아닐까 싶어요. 소고기장조림 레시피입니다 ♥ 사실 저는 소고기장조림은 처음으로 만들어봤어요 ㅎ 그러니 완전 초보중에 초보인거죠 ㅎ 메추리알 장조림이나 돼지고기 장조림은 해봤는데 소고기는 왠지 저한테는 겁나는 레시피였답니다. 돼지고기나, 메추리알은 실패해도 재료가 비싸지 않아서 부담이 없었는데, 소고기는 재료부터 워낙 비싸서 망하면 진짜 폭망 ㅠㅠ 그래서 무서웠던것 같아요 ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋ 그래서 이번에 마음을 먹고 지난주에 코스.. 2017. 4. 5. [밑반찬레시피/반찬레시피] 초딩입맛 신랑도 좋아하는 꽈리고추어묵볶음 [밑반찬레시피/반찬레시피] 초딩입맛 신랑도 좋아하는 꽈리고추어묵볶음 안녕하세요 밤톨이네입니다 :) 오늘 소개해드릴 집밥레시피는 밑반찬 레시피랍니다 ㅎ 몇번 언급한적 있는데, 저희 신랑이 정말정말 초딩입맛이거든요. 그런 초딩 입맛인 신랑도 잘 먹는 반찬! 바로 꽈리고추어묵볶음 레시피 랍니다 ㅎ 꽈리고추가 들어가면 어묵볶음 때깔이 살아나는것 같아요 ㅎ 초록초록한 포인트 덕분에 더 화사해보이고, 더 풍성해 보이는 꽈리고추어묵볶음 ♥ 저는 사실 저희 신랑이 초딩입맛이라서 이런 고추 들어간 밑반찬레시피는 별로 안좋아하는줄 알았어요. 그런데 어느날 하는 말이 자기는 꽈리고추 들어간 멸치볶음이나 어묵볶음, 장조림은 좋아한다고 하더군요 ㅎ 그 이후에는 꽈리고추를 넣은 반찬을 자주자주 해준답니다 :) 이번에는 요리 만드.. 2017. 2. 15. [겨울철반찬/겨울밑반찬] 겨울에 딱 좋은 나물반찬! 들깨가루를 넣어 고소한 시래기나물 만드는법 [겨울철반찬/겨울밑반찬] 겨울에 딱 좋은 나물반찬! 들깨가루를 넣어 고소한 시래기나물 만드는법 안녕하세요 밤톨이네 집밥레시피 입니다 ^^ 명절이 훅 하고 지나더니 어느새 오늘이 2월1일이네요. 2월의 첫날, 다들 어떻게 보내셨나요??ㅎㅎ 저는 이래저래 바쁘다보니 어제 오늘은 포스팅을 집에서 하게 되었네요. 오늘 포스팅할 집밥레시피는 겨울철 나물반찬을 좋은 "시래기나물" 레시피랍니다 :) 시래기는 무를 수확하는 철, 김장을 담그는 철에 무청을 엮어서 겨우내 말린것을 시래기라고 말하는데요. 이렇게 겨우내 말려둔 무청으로 시래기나물도 볶아먹고, 시래기밥도 해먹고, 시래기를 넣은 생선조림도 해먹고. 정말 다양한 요리에 활용가능하답니다. 이 시래기를 손질할 때는 빼빼마른 시래기를 푹 삶아 주어서 질긴 식감을 없애.. 2017. 2. 1. 이전 1 2 3 4 5 다음
