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요리73

[반찬만들기] 여름제철채소 오이로 만드는 초간단 오이무침 여름제철채소 오이로 만드는 초간단 오이무침 안녕하세요. 한주의 시작 월요일이 또 다가왔네요. 월요일은 왜 이렇게 빨리오는 느낌일까요 ㅠㅠㅠ 주말내내 저희 집에는 사건사고가 좀 있었답니다. 그래서 그런지 더욱더 주말이 빨리 지나간 느낌이네요. 이런저런 일이 많아도, 주말은 일주일치 반찬을 만들 수 있는 기회이기 때문에 지난 주말에도 뚝딱뚝딱 반찬들을 만들었습니다^^ 이렇게 음식을 할 시간적 여유가 많이 없어서 저는 늘 아쉽습니다. 오늘 소개해드릴 집밥레시피는, 여름제철채소인 오이! 시원한 오이로 간단하게 무쳐낸 오이무침 레시피랍니다. 여름에 오이로만들수 있는 요리들이 아주 많지요. 시원하게 들이키는 오이냉국도 좋고, 라면이랑 아주 환상궁합인 오이소박이도 좋고. 오늘 소개해드릴 뚝딱뚝딱 만들어내는 오이무침도.. 2017. 5. 22.
[반찬만들기] 고소한 향이 예술인 깻잎순나물 레시피 [반찬만들기] 고소한 향이 예술인 깻잎순나물 레시피 안녕하세요. 참으로 또 오랜만에 인사드리는 듯한 밤톨이네 집밥레시피입니다 ^^ 잘 지내셨나요~~? 제가 사는 곳은 이번주 내내 미세먼지의 영향이 덜한편이라서 맘껏 외출해서 산책하고 싶은 날의 연속이었답니다. 그러나 현실은 회사 컴퓨터 앞에 앉아있지만요 ^^;; 오늘 소개해드릴 집밥레시피 메뉴는요. 얼마전 제가 사랑하는 이마트 떨이 세일에서 데친 깻잎순을 팔더라구요. 오랜만에 엄마가 해주신 깻잎순나물이 먹고 싶어서 냉큼사왔답니다 ^^ 늘 그렇듯 초딩입맛 남편은 먹지않는 반찬이지만. 회사에 가져가면 회사 식구들은 맛있게 먹어준다죠 ㅎㅎㅎㅎ 떨이 세일할때 곤드레나물도 같이 샀었는데, 이 깻잎순이랑 곤드레나물이랑 무생채 딱 넣고 고추장 넣고 들기름 찹찹 뿌려서.. 2017. 5. 18.
[봄제철음식] 부모님께서 준 본철 제철음식 두릅 ♥ [봄제철음식] 부모님께서 준 본철 제철음식 두릅 ♥ 안녕하세요. 집밥레시피 밤톨이네입니다 ^^ 봄이 시작되면서 정말 여기저기 어디를 봐도 파릇파릇한 것이 너무 예쁘죠 ^^ 그리고 겨우내 몸값이 오를대로 올랐던 각종 채소들도 가격이 저렴해지고, 또 봄나물들도 새록새록 올라와서 밥상이 풍성해지기 딱 좋은 시기 아닌까 싶습니다 ^^ 더불어 입맛도 아주 풍성 ㅎㅎㅎ 봄철 제철음식으로 이 두릅만한것이 없는것 같아요. 저희 부모님은 매년 자연산 두릅을 잔뜩 저희에게 선물로 주시곤 하시는데요. 역시 올 봄에도 어김없이 귀하디 귀하신 몸인 자연산 두릅을 받아왔답니다 ㅎ 맨날 받아 먹기만 할줄아는 못난딸이라지요 ㅠㅠㅎㅎ 올해 주신 두릅은 이렇게 데쳐서도 먹고, 간장양념해서 두릅장아찌로도 만들었어요. 간장을 3번정도 끓이.. 2017. 5. 12.
[반찬만들기] 초딩입맛 남편을 위한 반찬, 멸치볶음레시피 [반찬만들기] 초딩입맛 남편을 위한 반찬, 멸치볶음레시피 안녕하세요. 밤톨이네 집밥레시피입니다. 제가 참 여러번 말한바 있지만, 저희 신랑은 초딩입맛이라지요 ㅎㅎㅎㅎ 저도 어지간한 초딩입맛인데, 저희 신랑은 초딩입맛 of 초딩입맛이라는거. 그래서 저희 신랑 입맛에 맡는 반찬만들기가 참 어려워요 ㅋㅋㅋ 까탈스러운 초딩입맛인 신랑 입맛에 맞는 반찬중에 하나가 오늘 소개해드릴 멸치볶음 레시피입니다 ^^ 초딩입맛 신랑은 멸치볶음도 이렇게 잔멸치볶음을 좋아하세요 ㅋㅋㅋ 그리고 눅눅한 느낌이 나는 멸치볶음 말고, 바삭바삭하고 달달 짭쪼롬한 멸치볶음을 좋아하시지요. 저는 꽈리고추랑 청양고추 넣은 멸치볶음도 참 좋아하는데.... 이런 신랑 덕분에 바삭바삭하고 달달한 잔멸치볶음 레시피에 도가 텄습니다 :) 확실히 자주 .. 2017. 5. 11.

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